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Babette: nova chef e self-service no almoço em Fortaleza

18 de novembro, 2013 às 11:00
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O Self-Service da Babette oferece 30 opções diferentes variando diariamente, por R$49,90 o kg

Inaugurada no primeiro semestre de 2013, a Babette Bistrot e Pães apresenta o seu novo momento. A chef executiva Luciana Albuquerque assumiu a casa, repaginou toda a cozinha e o cardápio e ampliou os serviços oferecidos. Agora, além de oferecer café da manhã, brunch, jantar, confeitaria, padaria e sanduíches, o local passa a contar também com hambúrgueres e self-service no almoço em Fortaleza.

O self-service gourmet da Babette funciona de segunda a sexta-feira, com mais de 30 opções diferentes variando diariamente, por R$49,90 o kg. A nova chef executiva da casa destaca o conceito do almoço. “Quando fomos montar o self-service pensamos em acolher as pessoas, um momento como se elas estivessem em casa. Oferecer um pouco de tudo, a comida cearense um pouco mais sofisticada, com um toque também do regional”, afirma Luciana.

A chef destaca que a variedade servida no buffet na hora do almoço vai contar com salmão, bacalhau, filé de carne, filé de pescado amarelo, camarão, pato ao molho, cordeiro, massas, saladas, feijões, farofa crocante, suínos com picanha e costelinha. Outro diferencial da casa dica por conta da sobremesa, os inúmeros doces também chamam atenção também no almoço, como as tortas de morango e limão, rocambole de chocolate, docinhos gourmet, salada de frutas, muffin.

A Babette Bistrot e Pães é uma casa completa funciona de segunda-feira a domingo, durante o dia inteiro, com café da manhã especial, com mais de 40 itens, almoço gourmet, jantar especial e sanduíches e hambúrgueres. O No sábado o destaque fica com a feijoada completa e cortes especiais de carne. Domingo é mais tranquilo, a la carte, no almoço e no jantar com mesa de antepastos completa, com destaque queijos especiais e parao presunto Pata Negra, o presunto de Parma, com selecionada carta de vinhos e espumantes.

Toda quinta-feira acontece a noite da Ostra e da Casquinha de Carangueijo. “Apresentamos uma opção diferente as quintas, com uma boa ostra harmonizada com um bom espumante e a casquinha com um bom sauvignon blanc”, completa a chef. A porção com 12 ostras custa R$ 38,00.

Serviço:
Babette Bistrot e Pães
Endereço: Rua Monsenhor Bruno, 458 – Meireles
Horário de funcionamento: Segunda e terça: 6h30 às 22h
Quarta-feira a sábado: 6h30 à 0h
Domingo: 7h30 às 22h
Contato: (85) 3248-6065

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