Em um ambiente acolhedor e romântico na rua Francisco Holanda mora o sonho da administradora Fabíola e do policial militar Everton Farias, um restaurante com sobrenome francês e a cara da cozinha contemporânea. O Mosaico Brasserie surgiu da paixão do casal, principalmente de Everton, pela gastronomia. Depois de alguns anos, cozinhar para a família não era suficiente e o sonho se tornou palpável desde o dia 10 de dezembro com a inauguração da nova casa.
O cardápio teve consultoria do chef Jorge Rodrigues, o resultado foi a criação de 32 pratos que visitam várias lugares do mundo, assim como as fotos das várias cidades dos cinco continentes que decoram as paredes do local, com os sabores e ingredientes bem diversificados, servindo aves, carnes, risotos e massas. A viagem começa pelo Nordeste com a receita do Risoto Nordestino (R$ 24,00), criação do proprietário Everton Farias, e vem com carne de sol e queijo coalho.
Depois de uma porção de bolinhos de bacalhau (R$ 18,00), oito unidades fritas, feitas no próprio restaurante, acompanhadas de molho golf, a sugestão são os dois pratos mais pedidos da casa. Primeiro, o Fettuccine Jangadeiro (R$ 26,00) com frutos do mar (lula, mexilhão, polvo e camarão) no molho do chef e finalizado com ervas frescas. O Arroz de Pato (R$ 42,00) é o segundo sucesso do Mosaico, um arroz servido com paio, pimentões coloridos, azeitonas verdes, bacon e o pato marinado desfiado. Todos os dois pratos são individuais.
A casa não esquece o público vegetariano e a criançada. A Lasanha Gourmet (R$ 19,00, individual) é a dica para os que não gostam de carne. O prato vem com massa fresca artesanal, proteína de soja, molho de tomate, mussarela e berinjela. Para a meninada há quatro opções: o Espaguete da Vovó, a Carne do Papai, o Peixe da Mamãe e o Frango da Titia. Os preços dos pratos kids variam entre R$ 10,00 e 14,00.
Serviço
Mosaico Brasserie
Endereço: Rua Francisco Holanda, 706
Horário funcionamento: segunda a sexta das 11h às 15h, e sexta e sábado, das 19h às 22h
Em um ambiente acolhedor e romântico na rua Francisco Holanda mora o sonho da administradora Fabíola e do policial militar Everton Farias, um restaurante com sobrenome francês e a cara da cozinha contemporânea. O Mosaico Brasserie surgiu da paixão do casal, principalmente de Everton, pela gastronomia. Depois de alguns anos, cozinhar para a família não era suficiente e o sonho se tornou palpável desde o dia 10 de dezembro com a inauguração da nova casa.
