Comida japonesa em Fortaleza

Dica de hoje para seus almoços ou jantares: comida japonesa em Fortaleza

A tradição do Japão está fortemente presente na capital cearense. A gastronomia japonesa é uma constante e que conquistou as preferências do fortalezense – basta ver a quantidade de estabelecimentos do gênero pela cidade. Um dos motivos talvez seja a facilidade de encontrar e se lidar com frutos do mar numa capital litorânea, com uma forte tradição em pescados e mariscos. Os sushis, temakis, yakisobas, harumakis e outras delícias sem número do oriente tornaram-se opções comuns no cardápio em jantares e almoços.

Pensando nos fãs da culinária japonesa, damos hoje a vocês, que querem dicas deste eixo gastronômico, indicações de comida japonesa em Fortaleza. Prepare o hashi e bom apetite.

Misaki

A proposta do Misaki é ser um restaurante completo, com pratos contemporâneos de peixes, camarões, carnes e lagosta. Além de deliciosas criações de sushis e sashimis especiais.

Entre os antigos sucessos do menu, são populares a porção deseis sashimis de salmão levemente tostados no maçarico, guarnecidos de molho de tamarindo e sunomono (R$ 19,00), e os rolinhos do mesmo peixe, recheados de lagosta e finalizados com cream cheese e caviar (R$ 23,00, com quatro unidades). Composto de trinta peças de sushi e sashimi, o combinado senseshon custa R$ 120,00 e serve bem duas pessoas. No rol de pratos quentes, sobressai a lagosta umai, uma versão assada ao molho à base de manteiga e acompanhada de batata assada e arroz com espinafre (R$ 85,00).

Serviço

Rua/Av: Desembargador Moreira, Jardins Open Mall, 1011
Bairro: Aldeota
Telefone: 85 3433-1050
Horário de funcionamento: segunda à segunda, das 11h à 1h.

Yap Temakeria 

Para começar, como indica o nome, o ponto forte da casa são os temakis. Lá eles são ofertados em tipos variados. Há os temakis simples, os temakis hots, os temakis especiais e até temakis flambados, todos mantendo o alto padrão de criatividade nas receitas.

Como entradas, as indicações são os shimejis, prato à base de cogumelos em três versões: puro, com salmão ou camarão, o sunomono, uma saladinha com pepino, kani, salmão e cenoura, e o raiz brasil, servindo camarões ao molho de gengibre, azeite, cebolinha e gergelim.

Entre os temakis simples, alguns destaques são o mantena, com arroz, cream cheese e salmão em cubos, e o dé, feito com salmão, camarão e cebolinha. Para os temakis especiais, cabe destaque ao adalbas, preparado com camarão empanado, shitake e cebolinha. Já quanto aos flambados, é justo dizer que o sadan é espetacular: envolto por uma fina peça de salmão ao invés de alga, é composto por cream cheese, camarões e gergelim e acompanha tarê e cebolinha.

Aproveite os combinados da casa, que são válidos para almoços das 11h:00 às 15h:30, trazendo preços promocionais.

Serviço

Yap Temakeria Sul
Av. Washington Soares 2565 (dentro do posto BR ao lado do Siará Hall)
Segunda a sexta, das 11h às 22h30. Sábados e domingos, das 15h às 23h

Yap Temakeria 

Rua Marcos Macedo, 655 – Shopping Street Mall, loja 12, Aldeota
Todos os dias, das 18h à meia noite.
Telefone: 3224-8618

Yap Temakeria Boteco Praia
Boteco Praia – Avenida Beira Mar, 1680, Meireles.
Horário de funcionamento: a partir das 17hs
Mais informações ligar para o Boteco Praia: 3248-4773

Casa do Frango Sushibar

Na Casa do Frango Sushibar, pode-se começar a sequência com a porção de shimeji. Em seguida, há sushis, que custam R$ 54,90 o quilo. É o caso do maki patê, composto por salmão, atum e arroz envoltos em alga. Entre os especiais, pedidos à la carte, o filadélfia roll combina salmão, arroz, kanikama e cream cheese. Já o couve croc traz a verdura frita, mais acelga, arroz, salmão e queijo.

Serviço
Avenida Barão de Studart, 789, Aldeota
Telefone: 85 3433-1111