13, Abril, 2018

Pesquisa aponta IPA como estilo favorito entre cervejas artesanais

Copo cerveja tulipaO Clube do Malte, serviço de e-commerce de cervejas, levou a público esta semana um estudo que aponta para a IPA como estilo favorito entre as cervejas artesanais no Brasil. De acordo com a pesquisa, 71,2% dos consumidores afirmam que este é o seu sabor preferido. Seguem o ranking, nesta ordem: Pale Ale, APA, Stout, Weissbier, Pilsen, RedAle e Witbier.

A pesquisa teve duração de sete meses. Foram ouvidos 2.876 consumidores concentrados nas regiões Sul e Sudeste. Os entrevistados são homens na sua maioria e possuem ou nível superior completo ou pós-graduação.

Conheça alguns rótulos de IPA

Schornstein IPA
Uma das mais tradicionais do mercado, produzida há mais de 10 anos, a Schornstein IPA é um dos ícones brasileiros no estilo. Os aromas florais, cítricos e frutados do rótulo trazem frescor, enquanto os lúpulos presentes geram o amargor característico. A graduação alcoólica é de 6,5% e o índice de amargor é de 45 IBUs. Foi ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2014.

Capivara Little IPA da Cerveja Blumenau
O simpático roedor facilmente encontrado nas ruas da cidade nomeia a IPA da Cerveja Blumenau, que levou o ouro no Brussels Beer Challenge em 2015 e o bronze no International Beer Challenge 2016. Tem 6,6% de graduação alcoólica e 55 IBUs. No aroma, traz o lúpulo presente, com toques cítricos e levemente amadeirados.

Atalaia IPA da Itajahy
Com 6,7% de graduação alcoólica e 57 IBUs, a Atalaia IPA da Cervejaria Itajahy é chamada carinhosamente de “mar de lúpulo”. O nome remete a uma das mais agitadas praias da cidade de Itajaí, onde fica a cervejaria. O rótulo levou a prata na Copa de Cervezas de América, no Chile, em 2015.

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