29, abril, 2013

Alex Atala e seu D.O.M em sexto

Em premiação realizada pela revista britânica Restaurant Magazine, o brasileiro D.O.M caiu duas posições com relação ao ano passado, mas se manteve entre os dez primeiros. O primeiro lugar ficou para o restaurante espanhol El Celler de Can Roca. A casa comandada pelos irmãos Joan, Josep e Jordi fica localizada na cidade de Girona na Catalunha e tirou segundo lugar em 2012.

Este ano o prêmio completou 10 anos e é considerado o “Oscar” da Gastronomia. D.O.M do chef Alex Atala estava cotado para o primeiro lugar e seria a primeira vez que um restaurante brasileiro teria ganhado a premiação, mas a preferência não foi confirmada e a cozinha simples e bem feita dos irmãos Roca ganhou o título.

Uma novidade para os brasileiros foi do restaurante brasileiro Maní, da chef Helena Rizzo, que ficou em 51º lugar em 2012 e conseguiu entrar na lista dos 50 melhores em 2013 com o 46º.

 

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