25, junho, 2013

Aliança Francesa lança concurso de gastronomia em Fortaleza

Para comemorar os 70 anos da entidade na capital, a Alliance Française programou série de eventos, dentre eles, o “Le Grand Chef”

CoqAuVin (Galo Orgânico Ao Vinho Tinto Seco) (Foto: Peter de Andrade)
CoqAuVin (Galo Orgânico Ao Vinho Tinto Seco) (Foto: Peter de Andrade)

A Alliance Française completa 70 anos em Fortaleza em 2013. Para comemorar a data, a entidade programou uma série de eventos. Um deles é o concurso “Alliance Française Le Grand Chef” que vai premiar o melhor chefe brasileiro de culinária francesa.

O concurso acontecerá em três etapas, sendo a primeira, a apresentação no programa Espaço VIP dos 12 chefes pré-selecionados para o concurso. Serão 12 episódios, cada chef irá criar um prato francês de sua livre escolha. Ao final de cada programa, a imagem dos pratos estará disponível no site da Aliança Francesa de Fortaleza para votação popular. As notas conquistadas pela votação on-line somar-se-ão as notas da etapa seguinte.

No dia 3 de setembro, no Hotel Gran Marquise, acontecerá a 2ª etapa do concurso, onde os 12 chefes trabalharão em duas baterias criando pratos franceses sob o tema: “O Savoir Fear francês na culinária cearense”. Além de concorrerem entre si pela ideia mais criativa, o desafio se torna ainda maior com os insumos sendo revelados somente na hora da prova. Ao final do dia, a banca julgadora composta por jornalistas, chefes franceses e leigos, terá escolhido os três melhores profissionais que seguirão para a grande final.

Será na manhã do dia 4 de setembro que os três finalistas se enfrentarão. Todos em busca do prato mais surpreendente, sob o tema: “O Requinte francês em terras brasileiras”. Cada chef terá duas horas para elaborar a montagem que vai conquistar os jurados e garantir ao ganhador uma viagem à Paris com direito a um curso de culinária na melhor escola de gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu.

A cobertura completa do concurso será feita pelo programa Espaço VIP da TV Diário, com o primeiro programa sobre o evento indo ao ar no dia 20 de julho. Os chefes que quiserem participar do concurso podem se inscrever no site www.aliancafrancesa-fortaleza.com.br até o dia 5 de julho.

Veja aqui o regulamento

Informações: 85 3244-7887

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