6, fevereiro, 2013

Bom tradicional no La Bella Italia

 

Os clássicos sicilianos são revisitados na cozinha do La Bella Italia, que preza pela utilização de ingredientes frescos na preparação dos pratos. Pizzas, massas, risotos, saladas, carnes e frutos do mar estão entre as opções de escolha dos comensais que buscam a autêntica culinária italiana.
 
Como entrada, a dica é pedir o Carpaccio di Carne: são finas fatias de filé mignon, rúcula e lascas de parmesão com molho especial. Destaque também para o Polipo alla Mediterranea, polvo cozido com azeite extra virgem e limão. Entre as saladas, vale experimentar a Ciociara (alface, rúcula, mussarela de búfala, tomate seco, azeitona e croutons) e a Caprese (alface, mussarela de búfala, tomate e azeite extra virgem).
 
Além das pizzas tradicionais, o menu oferece alguns sabores sofisticados. A Capricciosa vem com molho de tomate, mussarela, presunto, champignon e alcachofra. A Frutti di mare é feita com molho de tomate, mussarela, frutos do mar e rúcula. A Boscaiola vem com mussarela, cogumelo fresco, molho de tomate e linguiça toscana. Entre as massas, o Linguine al Pesto Genovese é servido com molho à base de manjericão, pinoli, parmesão e azeite extra virgem. Outra dica é o Fettuccine ai Funghi Porcini, acompanhado por azeite extra virgem e especiarias. 
 
O menu também oferece risotos, com frutos do mar e especiarias. O Risotto con Aragosta é feito com arroz carnaroli importado, tomate cereja e lagosta. Entre as carnes, vale experimentar a Scalloppina al Limone: um escalope ao molho de limão siciliano com purê. As especialidades do mar trazem o Filetto Mare e Monti, um filé de peixe grelhado com molho de camarão, cogumelo fresco, abobrinha e batata cozida.
 
Para finalizar a refeição, Tiramisú, Tortino di Cioccolato (Petit Gâteau), pudim de leite e sorvetes variados estão na parte de sobremesas. Para beber, além da carta de vinhos, o cliente pode escolher entre café expresso, café com sorvete e cappuccino italiano.
 
Confira mais informações no Guia de Restaurantes do Portal Sabores.
 
 
Veja a galeria:
 
 
 
Serviço
La Bella Italia
Av. Almirante Barroso, 812, Praia de Iracema
Funciona de segunda a sábado, das 18h a 0h. Aos domingos, a partir das 12h.
Telefone: (85) 3219.2166
 
 

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