21, julho, 2015

Cabaña del Primo recebeu vinícola chilena Viñas Montes

Bife de Tira do Cabaña del Primo
Bife de Tira do Cabaña del Primo
Montes Late Harvest 2012 foi um dos vinhos servidos pelo Cabaña del Primo em jantar harmonizado com Viñas Montes
Montes Late Harvest 2012 foi um dos vinhos servidos pelo Cabaña del Primo em jantar harmonizado com Viñas Montes

Vinhos e carnes foram o tema de noite especial no dia 15 de julho no Cabaña del Primo. A casa recepcionou a export manager da conceituada vinícola chilena Viña Montes, Sonia Montanares, que deu seguimento a palestra e conduziu um jantar harmonizado na sede Cabaña Del Primo Rio Mar. Sonia recebeu o apoio do sommelier argentino Carlos Suarez, residente em Fortaleza. Entre as delícias servidas pelo Cabaña, especialista no método da parrilha, estiveram o Bife Del Primo e a Tira de Chorizo como pratos principais, tendo churros como sobremesa e kafta como entrada.

Já a Vinã Montes trouxe alguns rótulos interessantes para o público fortalezense. Montes Cherub Syrah Rosé foi o primeiro, um vinho rosado de alta qualidade, elaborado de uvas Syrah, e não a partir de sangria de vinhos tintos. Repleto de frescor e com retrogosto extenso e peculiar. Em seguida, foi a vez de conhecer o Montes Alpha Cabernet Sauvignon, tinto chileno inspirado nos clássicos vinhos de Bordeaux. Concentrado e saboroso, com excelente potencial de harmonização com a carne vermelha, é um vinho bem sofisticado e com muitas camadas de gosto.

Após, foi a vez do Montes Alpha Syrah, um tinto repleto de aromas diferentes, como café e framboesas, sendo um desafio encantador a paladares sofisticados. Para finalizar, foi a vez do vinho doce Montes Late Harvest 2012, se misturando ao adocicado sabor dos churros servidos e de sua textura consistente.

Entre os presentes, estiveram clientes, apreciadores de vinhos e a imprensa, os quais foram recepcionados pelos sócios do Cabaña del Primo, Crica Bezerra de Menezes e Deda Cardoso Gomes. Fica a dica para conhecer e experimentar os vinhos chilenos da Viñas Montes, que possibilitam a quem ama vinhos uma ótima relação custo e benefício.

Serviço
Cabaña del Primo Rio Mar

Espaço Gourmet – piso L1
Shopping RioMar Fortaleza

 

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