23, abril, 2014

Camila Sá: Saladex é o novo estilo de comer salada

As saladas funcionais da Saladex possuem um apelo direcionado à saúde e estética

Camila Sá, proprietária da Saladex
Camila Sá, proprietária da Saladex

A Saladex funciona como delivery e oferece 15 opções de saladas, dentre elas as tradicionais caesar e italiana e as funcionais Detox Total, Pró Coração e Pró Colágeno. Confira a entrevista com a Camila Sá, proprietária da Saladex.

Como funciona o delivery Saladex?
Camila Sá: Temos dois canais de atendimento para pedidos no nosso delivery saudável, o tradicional telefone, números 85 3047-3636, 85 8963-3636, 85 9848-3636, e o app Ifood, disponível para Android, IOS e Windows. Horários para realizar o pedido: 8h às 12h, de segunda a sexta. Horário de funcionamento: de 8h às 14h.

Qual a proposta de vocês?
A proposta da Saladex é oferecer uma alimentação saudável e saborosa aliada ao conceito de conforto, comodidade e rapidez. Desta forma, propomos aos nossos clientes “O sabor de viver bem”.

Qual o diferencial da Saladex?
Oferecemos em nosso cardápio uma linha de saladas funcionais, desenvolvida por mim e as nutricionistas Karla Pinheiro e Diana Moreira. As saladas funcionais possuem um apelo direcionado à saúde e estética: SaladEx Detox Total (desintoxicante), Pró-colágeno (anti-age), Pró-coração, Fit (rica em proteínas), Shape (ajuda na perda de barriga), do mediterrâneo (rica em alimentos funcionais e desintoxicantes). Por exemplo, Saladex Pró Colágeno – Estimula o colágeno que há em você! O tão cobiçado colágeno que vai garantir uma pele sempre firme e jovem por muito tempo não poderia vir de “bandeja” numa simples cápsula, não é mesmo? Nosso corpo é o responsável pela produção da proteína, para tanto é preciso dar uma mãozinha ao consumir os alimentos fontes do colágeno. A nossa salada Pró Colágeno reúne vários operários essencias como proteínas de alto valor biológico (ovo de codorna), ômega 3 (presente no azeite de linhaça que tempera sua sábia salada), silício presente na aveia e Vitaminas C e E contidas no abacaxi e no mix de castanhas respectivamente. As saladas vêm em embalagens apropriadas ao consumo em qualquer ocasião e acompanham um kit com talheres, saches de guardanapo, sal e palito de dentes.

Quais os sabores de saladas de vocês? São quantas opções?
Nosso cardápio tem saladas para todos os gostos e fazemos modificações de acordo com a preferencia de cada cliente. São 15 opções que vão das tradicionais Caesar (peito de frango) e italiana (fusilli ao pesto) às saladas com frutos do mar, como a Verão (com camarão) e a Pró-Coração (com salmão), e a Saladex Carpaccio, para paladares mais refinados. Também temos nossa linha de saladas funcionais, como a do mediterrâneo (recheada de antioxidantes e alimentos funcionais), a detox (para desintoxicação do corpo e preparação para uma dieta), a fit (rica em proteínas para reforçar os resultados da academia), a pró colágeno (anti-age), dentre outras. As saladas têm em média 500g. Cada salada acompanha uma sugestão de molho que pode ser modificado de acordo com a preferência do cliente. São sete tipos: gorgonzola, caesar, iogurte com hortelã, balsâmico, italiano, mostarda e mel e mostarda com limão. Além do molho as saladas acompanham Croutons ou alimentos funcionais como aveia, granola, linhaça, gergelim, mix de castanhas, nozes, amêndoas e pistache.

Como foram elaboradas as receitas?
As receitas foram elaboradas através de um minucioso estudo que fiz juntamente com as nutricionistas, Diana Moreira e Karla Pinheiro. Todas as saladas foram testadas e avaliadas antes de entrar no cardápio definitivo. Sempre levamos em consideração o conceito de saúde, sabor e bem estar.

Como foram escolhidos os ingredientes?
Os ingredientes foram escolhidos considerando o seu valor nutritivo e o sabor final do conjunto. Todos os ingredientes são frescos e escolhidos de forma bem criteriosa com a ajuda de uma nutricionista. Compramos as folhas diariamente para garantir que elas estejam frescas e crocantes. Temos fornecedores conhecidos e até já visitamos algumas hortas para ter certeza da qualidade.

Qual a vantagem de comer saladas nas refeições?
Vantagens de comer salada: Praticidade ao comer alimentos frescos em casa ou no trabalho e sentir-se satisfeito com uma alimentação saborosa e saudável. Emagrecer e sentir-se bem com saúde. As saladas tem validade de 24h se conservadas em local refrigerado. É possível desta forma pedir e guardar para consumo no jantar.

Serviço
Telefone Delivery: 85 3047-3636, 85 8963-3636, 85 9848-3636
Ou nos aplicativos do Ifood, disponível para Android, IOS e Windows
Horários para realizar o pedido: 8h às 12h, de segunda a sexta. Horário de funcionamento: de 8h às 14h.

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