24, junho, 2015

COZ2 é novidade no Lá Fora Food Park

Camila Crichigno e Rafael Stavale (Foto: Marcelo Liso)
Camila Crichigno e Rafael Stavale (Foto: Marcelo Liso)

Já consolidado no calendário gastronômico do Ceará, o Lá Fora Food Park retorna esta semana, nos dias 26, 27 e 28 de junho, sempre das 16h30 às 22h. O evento reunirá expositores gastronômicos nos habituais quiosques, food trucks e food bikes, esperando pelos seus comensais  no estacionamento do Shopping Iguatemi Fortaleza. Uma novidade dessa edição é a chegada do COZ2Cozinhando a Dois, formado pelos chefs Rafael Stavale e Camila Crichigno. Participando como convidados especiais, a dupla lança oficialmente seu primeiro food truck. Com o carro batizado de ‘Coz2 On The Road’, os dois pretendem superar o sucesso que tiveram em Aracaju e Recife, quando venderam mais de mil hambúrgueres por dia.

Delícias do COZ2 que vêm chegando ao Lá Fora nesse fim de semana (Divulgação)
Delícias do COZ2 que vêm chegando ao Lá Fora nesse fim de semana (Divulgação)

Cardápio

Rafael e Camila pensaram em um cardápio chamado de ‘Bagel Burger Time’, com todos os hambúrgueres no pão bagel. Estarão disponíveis três ‘Coz2 Bagel Burger’, hambúrguer de costela, maionese de cebola caramelizada e queijo coalho maçaricado (R$15); o ‘Lá Fora Bagel Burger’, hambúrguer de costela, maionese picante, bacon, ovo, Cebolitos e queijo coalho maçaricado (R$15); e o ‘B.B.B.’: hambúrguer de costela, maionese de manteiga da terra, praliné de carne do sol e queijo coalho maçaricado no black Bagel (R$20).

Sobre a dupla

A dupla faz parte da empresa Burgertopia, idealizada pelos chefs Jimmy Mc Mannis e Allan Sales. Formados em gastronomia na capital baiana, o casal passou uma temporada estagiando com os maiores Chefs do país. Atualmente, trabalham também com almoços e jantares gastronômicos, buffets e personal Chef, mas decidiram se especializar em street food por afinidade e por conta do crescimento desse movimento de levar a boa gastronomia para áreas de convivência a céu aberto. Nessas ocasiões, eles focam em um cardápio formado por sanduíches gourmets (feitos com costela), hot dogs (com carne de cordeiro) e shakes.

Serviço:
Lá Fora – Food Park (Fortaleza)

Data: 26, 27 e 28 de junho de 2015
Horário: 16h30 às 22h
Local: Estacionamento do Shopping Iguatemi Fortaleza
Entrada gratuita

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