5, fevereiro, 2013

Doces finos na Sucré Patisserie

 

Com inspiração na culinária parisiense, os moldes de uma verdadeira patisserie são levados em conta na Sucré. Especializada na produção de doces com chocolates finos, a cozinha comandada por Lia Quinderé apresenta um cardápio feito por sobremesas delicadas, preparadas com ingredientes nobres, em versões tradicionais e sofisticadas.
 
A torta Brownie é um dos sucessos da casa. Fatias de brownie são cobertas e recheadas com chocolate belga, e podem ser servidas levemente aquecidas com uma bola de sorvete de creme. Outra dica é a torta Mil Folhas de Morango, com camada folheada, creme mousseline de baunilha e lascas de morangos frescos. A versão doce de leite da torta mil folhas é uma das mais vendidas da casa. Amor de Mãe é uma torta de chocolate ao leite, com mousse de chocolate meio amargo e mousseline de maracujá. A cobertura tem textura aveludada e derrete na boca.
 
Tortinhas, cupcakes, folhados e doces variados estão no menu. Mini mil folhas de doce de leite com pistache, taças de brownie com brigadeiro e ganache com praliné estão entre as mini sobremesas. Vale experimentar os macarons, que são feitos com dois discos à base de clara de ovo e farinha de amêndoa, recheados com uma camada suave de creme. Além dos sabores tradicionais de doce de leite, framboesa, cappuccino, pistache, maracujá e baunilha, as novidades trazem macarons de banana, limão, creme brulée e tapioca. Dezenas de versões de chocolates finos e brigadeiros gourmets também estão à disposição dos clientes. Para beber, os cappuccinos e affogatos têm textura cremosa e são ótimos para acompanhar os docinhos e tortas.
 
Confira mais informações no Guia de Restaurantes do Portal Sabores.
 
 
Veja a galeria:
 

 
Serviço
Sucré Patisserie
Rua Nunes Valente, 1310 (entre a Santos Dumont e Torres Câmara)
Dias e horários de funcionamento: de segunda a sexta, das 09h às 19h. Sábado, das 09h às 17h. Fecha domingo.
Telefone: (85) 3268.2983
 
Av. Virgílio Távora, 284
Dias e horários de funcionamento: de segunda a sábado, das 09hs às 21h. Domingo, das 14h às 20h.
Telefone: (85) 3241.4275
 
 

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