Dois dos 50 melhores restaurantes do mundo são brasileiros

Escolha dos “50 melhores restaurantes do mundo” foi feita pela revista Restaurant e divulgada no evento homônimo em Londres

Nessa segunda-feira, em Londres, ocorreu a entrega do prêmio “The World’s 50 Best Restaurants“. A cerimônia, tradicionalmente realizada pela revista Restaurant, busca indicar quais os 50 estabelecimentos que conseguiram oferecer as ofertas e experiências gastronômicas mais interessantes e memoráveis durante o ano. Da lista, dois restaurantes são brasileiros.

De acordo com a mesma lista, divulgada após o evento, em sétimo lugar ficou o D.O.M., restaurante paulista do chef Alex Atala. Ano passado a casa esteve na 6ª posição do ranking, caindo assim uma posição. O restaurante fica no bairro Jardins e sua proposta culinária busca representar e reunir ingredientes e o que há de melhor da gastronomia do Brasil.

Em 36º lugar ficou o também paulista Maní, da chef Helena Rizzo, que já havia saído vencedora do prêmio Veuve Clicquot como a melhor chef mulher do mundo. O estabelecimento subiu dez posições para o ranking de 2013 (onde ficou em 46º). O restaurante é bastante visitado e aclamado em São Paulo, prova disso é a necessidade de se fazer reservas para comer na casa, a maioria tendo de ser feitas com semanas de antecedência.

Já em primeiro lugar ficou o veterano restaurante dinamarquês Noma, do chef René Redzepi. O restaurante já havia recebido a medalha de ouro em 2010, 2011 e 2012, perdendo apenas ano passado para o espanhol El Celler de Can Roca, que caiu esse ano para a segunda posição.

Confira o ranking completo:

Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo, pela Restaurant

Fonte: http://www.theworlds50best.com/