Eduardo Andrade vence segunda etapa

A  IV edição do Festival Internacional do Camarão da Costa Negra, que começou na ultima quinta-feira (29) e segue até este sábado (01), em Acaraú, contou com mais uma etapa do concurso gastronômico. Na ultima sexta (30), Eduardo Andrade agradou aos jurados e foi o mais pontuado com um camarão recheado com carne de caranguejo e dadinhos de tapioca.

 

O chef Luciano Ferreira apresentou o crustáceo grelhado com alecrim guarnecido com purê de espinafre, jerimum assado e recheado com arroz de banana e foi o segundo colocado da noite. A medalha de bronze ficou com Juscelino Menezes que serviu o camarão em manteiga de salsa e manjericão servido com arroz de maçã e abóbora.

 

Os outros chefs apresentaram chips de camarão com purê de feijão verde (Elcio Nagano), camarão com risoto ao martini branco (Luca Lulli), camarões crocantes, salada e batata doce crocante (Alberto Martinelli).

 

Neste sábado (01), a final do concurso elege os melhores da terceira noite e a soma de todos os pontos indicará o vencedor geral,  que será agraciado com o troféu Costa Negra.