10, julho, 2013

Fortaleza tem a pizza mais barata entre dez capitais brasileiras

Preço médio da pizza marguerita na capital cearense é de R$ 29,70

Pizza de Marguerita (Divulgação)
Pizza de Marguerita (Divulgação)

Quanto se paga por uma pizza nas principais capitais do Brasil e do mundo? De acordo com levantamento realizado pela EY, o preço médio da pizza Marguerita no Brasil é de R$ 40,36. Fortaleza, um dos principais destinos turísticos do país, oferece o menor preço médio da pizza dentre as dez capitais pesquisadas (R$ 29,70). A pesquisa revelou ainda que São Paulo tem a pizza mais cara do Brasil, com preço médio de R$ 51,51.

Com base em um levantamento feito em 100 pizzarias no Brasil e 132 no exterior, a EY criou o Índice da Pizza Marguerita, que compara os preços proporcionais desse sabor de pizza em cada cidade, levando em conta as taxas de câmbio do Banco Central no período de 12 e 19 de março. O preço médio da pizza brasileira, R$ 40,36, é o maior dentre todas as 15 cidades estrangeiras pesquisadas.

No resultado comparativo entre os preços da pizza individual “brotinho”, São Paulo segue tendo o maior preço médio: R$ 36,90, e Fortaleza, o mais baixo: R$ 17,90. Porto Alegre, que tem a segunda pizza grande mais cara, em média a R$ 46,71, cai para o quarto lugar no ranking da pizza individual, com preço médio de R$ 30,20. A maior disparidade relativa do preço acontece em Goiânia, onde a pizza grande é a terceira mais barata entre as cidades pesquisadas (R$ 38,54), mas ocupa a posição de terceira individual mais cara, com preço médio de R$ 30,84.

Na comparação mundial, a pizza individual brasileira é a terceira mais cara, com preço médio de R$ 28,10, atrás da pizza individual em Sidnei (Austrália, R$ 38,33) e Tóquio (Japão, R$ 41,51). A pizza individual mais barata pode ser comprada na Cidade do México, em média, por R$ 11,95.

Para o levantamento, a EY considerou pizzas grandes as de diâmetro médio em torno de 35 centímetros e oito pedaços, e individuais aquelas com diâmetro médio de 24 centímetros e quatro pedaços – sempre levando os mesmos ingredientes (mussarela, tomate ou molho de tomate e manjericão). Também foram levados em conta os preços de pizzas vendidas no salão do restaurante, sem taxa de serviço, no horário do jantar. O levantamento considerou as pizzarias recomendadas nas edições especiais “Comer & Beber” de Veja e da Time Out, no caso das 15 cidades do exterior.

Confira os rankings completos:

Preço médio da pizza grande nas cidades brasileiras

1.      São Paulo R$ 51,51
2.      Porto Alegre R$ 46,71
3.      Rio de Janeiro R$ 44,52
4.      Brasília R$ 40,87
5.      Curitiba R$ 40,43
6.      Belo Horizonte R$ 39,64
7.      Salvador R$ 38,99
8.      Goiânia R$ 38,54
9.      Recife R$ 32,81
10.   Fortaleza R$ 29,70

Preço médio da pizza individual nas cidades brasileiras

1.       São Paulo R$ 36,90
2.       Rio de Janeiro R$ 34,31
3.       Goiânia R$ 30,84
4.       Porto Alegre R$ 30,20
5.       Brasília R$ 29,68
6.       Curitiba R$ 28,28
7.       Salvador R$ 26,98
8.       Belo Horizonte R$ 23,43
9.       Recife R$ 22,36
10.       Fortaleza R$ 17,99

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