18, junho, 2014

Isca de Salmão com Molho de Queijo para saborear durante os jogos

Isca de salmão é uma ótima opção para torcer e se deliciar com os petiscos

Iscas de Salmão com Molho de Queijo
Iscas de Salmão com Molho de Queijo

Para assistir aos jogos e torcer pelas seleções, durante o campeonato mundial de futebol que este ano acontece no Brasil, a dica é reunir os amigos e preparar a deliciosa Isca de Salmão com Molho de Queijo com biscoitos salgados da linha Superiore, da Richester.

O peixe é temperado e empanado em farofa de biscoito Richester Superiore Água e Sal picados em pedaços pequenos. A sugestão de receita é fácil de fazer e rende cerca de 25 iscas de salmão. Todos vão adorar curtir os jogos com muito mais sabor! Confira abaixo.

Isca de Salmão com Molho de Queijo

Ingredientes:
1 embalagem de biscoito Richester Superiore Água e Sal picados em pedaços pequenos
3 colheres (sopa) de linhaça
500g de iscas de salmão
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho, picados
suco de 1 limão
ervas picadas a gosto (alecrim, tomilho, salsinha, endro, entre outras.)
2 claras de ovo
1 colher (sopa) de margarina
sal

Molho de Queijo:
200g de queijo cremoso
50g de queijo provolone ralado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de maionese
sal

Modo de Preparo:
– Comece temperando as iscas de salmão. Numa tigela pequena, junte as iscas de salmão, azeite, dentes de alho, suco de limão, as ervas, misture bem, acerte o sal e reserve.
– Bata as claras e reserve.
– Misture bem o biscoito com a linhaça e reserve.
– Passe as iscas de salmão pela clara de ovo e empane com a mistura de biscoito com linhaça.
– Unte uma assadeira média com margarina, acomode as iscas de salmão empanadas, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido (180º) por 20 minutos.
– Após os 10 minutos, retire o papel-alumínio e vire as iscas, cubra novamente e deixe por mais 10 minutos.
– Prepare o molho de queijo. Numa tigela pequena, junte o queijo cremoso, queijo provolone, azeite, maionese e misture até envolver bem. Acerte o sal e sirva as iscas de salmão com o molho de queijo.

Rendimento: 25 iscas de salmão
Calorias por Porção: 373 kcal

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