10, fevereiro, 2014

Macarrão de palmito sem glúten

Veja o vídeo de Ana Maria Brogui, ensinando como fazer o macarrão de palmito sem glúten

Massa branca (Piyato/Shutterstock)
Massa branca (Piyato/Shutterstock)

Muitas pessoas têm dificuldade em digerir a proteína conhecida como glúten. Consumir tal substância – considerada alergênica – com frequência também pode resultar em problemas de peso. Portanto, nutricionistas e chefs de cozinha estão buscando alternativas saudáveis que supram as necessidades do indivíduo sem que ele deixe de saborear boas refeições.

Para ajudar a incrementar o cardápio, o programa “Ana Maria Brogui” fez um vídeo ensinando como se prepara um macarrão à base de palmito – e sem nenhum produto que contenha glúten. Abaixo é possível conferir os ingredientes necessários e o passo-a-passo na íntegra.

Ingredientes:

Palmito Pupunha em conserva (se for usar o fresco, cozinhar por 4 minutos);
1 tomate;
1/2 dente de alho picado;
1 colher de chá de cebola picada;
1 colher de sopa de azeite;
sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Do site Catraca Livre

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