16, setembro, 2013

Para o jantar: arroz integral com folias de legumes

Arroz integral aliado aos legumes traz muitos benefícios para a saúde

arrozintegralQue tal um arroz integral com folias de legumes para a janta? O arroz integral traz muitos benefícios. Diminui os problemas intestinais como a constipação; melhora o metabolismo da glicose nos diabéticos; protege o sistema nervoso, devido à vitamina B1; melhora o metabolismo da contração muscular, sendo excelente para todos, e especialmente para atletas. É isento de glúten, portanto celíacos podem consumir. Além disso, os legumes carregam uma carga muito boa de nutrientes.

Vale a pena conferir a receita a seguir e se deliciar no jantar.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina;

1 cenoura cortada em cubos pequenos;

½ xícara de chá de alho-poró cortado em rodelas;

1 ½ xícara de chá de vagem picada;

1 xícara de chá de milho em conserva;

4 xícaras de chá de arroz integral cozido;

2 colheres de sopa de salsa picada.

Modo de preparo:

Numa frigideira, derreta a margarina e junte a cenoura. Misture bem e deixe refogar por 3 minutos.

Acrescente o alho-poró, a vagem, o milho, o arroz e salpique a salsa.

Misture bem e sirva em seguida.

Sugestão: Sadia

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