9, janeiro, 2013

Pizzas e massas Vignoli

 

A massa fina e crocante atraiu inúmeros amantes da culinária italiana à pizzaria Vignoli, aberta desde 2004. Além das pizzas artesanais, o menu oferece saladas, massas individuais ou para duas pessoas, sobremesas e uma carta de vinhos com rótulos argentinos, chilenos, italianos, portugueses, brasileiros e franceses.
 
Para começar com uma entrada leve, o cardápio tem várias opções de saladas. Frango, camarão, atum light e carpaccio de salmão estão entre as possibilidades de escolha do comensal. Destaque para os pratos individuais de massas (penne ou espaguete), entre eles o Camarão Vignoli, com aliche, alcaparras, ervas e pimenta calabresa refogados ao alho. Para duas pessoas, a sugestão é a lasanha de carne de sol, gratinada com queijo coalho, com massa caseira e molho bechamel.
 
Especialidade da casa, as pizzas gourmet são oferecidas em sabores exclusivos. Champignon, Shimeki e Parma ao Pesto de Azeitonas Pretas são os três lançamentos mais recentes da casa, com o diferencial da redução de lactose. A pizza de Champignon vem com molho de tomate, parmesão, gorgonzola, champignon em fatias, alho crocante e orégano. Já a de Shimeji é preparada com molho de tomate, mussarela, shimeji ao vinho branco, creme especial, alho crocante e orégano. E para quem já gosta da pizza de Presunto Parma da casa, a Parma ao Pesto de Azeitonas Pretas oferece uma nova opção feita com molho de tomate, mussarela, presunto de parma em fatias, pesto de azeitonas pretas e orégano.
 
Além dos sabores exclusivos de pizza, a torta de banana com sorvete de canela está entre as novidades do menu. Vale experimentar a pizza de sonho de valsa e a banana mendonça, sobremesa de banana flambada com cointreau, canela e sorvete de creme, servida em casquinha de pizza para duas pessoas. Para beber, cervejas, vinhos, destilados, sucos e refrigerantes estão entre as opções de escolha.
 
Confira mais informações no Guia de Restaurantes do Portal Sabores.
 
 
 
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Serviço
Pizza Vignoli
Horário de funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 18h à meia noite. Sexta e sábado até 1h. 
Telefone: (85) 3267-9450
Pizza Vignoli 1: Rua Prof. Dias Da Rocha, 430 (esquina com Rua República do Líbano)
Pizza Vignoli 2: Rua Frederico Borges, 125
Pizza Vignoli 3: Av. Virgilio Távora, 10 (esquina com a Rua Juazeiro do Norte)
Delivery Fortaleza: (85) 3267.9450 – Rua Silva Jatahy, 1600 – 18h às 23h30
 
 

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