20, maio, 2014

Portal Sabores Indica: comida italiana para almoço

Confira as nossas indicações de comida italiana para o seu almoço

Fettucine à la Trattoria, da Trattoria do Alfio (Divulgação)
Fettucine à la Trattoria, da Trattoria do Alfio (Divulgação)

Espaguete, ravioli, nhoque… As delícias italianas estão por todo lugar em Fortaleza e caem nos gostos de muitos. Um bom prato de massas é tudo o que um fã da culinária italiana pode querer. Na capital cearense, as opções são diversas e as delícias servidas nos estabelecimentos gastronômicos também. Para o seu almoço semanal, que tal algumas dicas de comida italiana? Intercale suas refeições com um bom prato da culinária italiana e traga os sabores ítalo-brasileiros para à mesa…

Confira abaixo as indicações do Portal Sabores.

 

Culinária ítalo-gaúcha em Fortaleza: Galeteria Nova Vitchenza

Massa carbonara
Massa carbonara

culinária ítalo-gaúcha, com sua tradição nos sabores e nas receitas, está muito bem representada em Fortaleza. Aos olhos dos visitantes, a Galeteria Nova Vitchenza, única na capital, é um lugar familiar, aconchegante e com atendimento atencioso e simpático. A galeteria foi fundada no ano de 1995 (há 19 anos) pelo gaúcho e descendente de italianos, José Bartelli. O nome da Galeteria advém de um bairro colonizado por italianos na cidade de Farroupilha- RS, chamado Nova Vicenza. José Bartelli faleceu em 2012, mas a Galeteria Nova Vitchenza continua funcionando normalmente, sendo administrada pela esposa de Bartelli, Elenir Feitosa Bartelli.

Quem visita a galeteria tem de ir disposto a comer. Lá são servidos pratos tradicionais da culinária ítalo-gaúcha, tais como polenta frita, spaguetti, lombo suíno assado com abacaxi e maionese de batata. Mas o produto que se destaca no Nova Vitchenza é o Galeto Primo Canto que pode ser assado na brasa ou à passarinha. O Galeto Primo Canto é um frango abatido ainda jovem e são utilizados apenas coxa e sobrecoxa para comer. A Galeteria Nova Vitchenza compra toneladas dessa ave uma vez por mês, diretamente da cidade de Montenegro, no Rio Grande do Sul.

Rua Dr. Medeirinhos, 147- Meireles.
Tel: 3224.0611 (Próximo ao Prontocárdio e Palácio da Abolição)
Aceita cartões de crédito. Wi-fi para clientes.
Funciona de quarta a sábado das 11h às 15h e 18:30h às 23h, domingo de 11h às 16h.

Rua/Av: Dr. Medeirinhos, 147
Bairro: Meireles
Telefone: 85 – 3224.0611

La bella Italia

Culinária do La Bella Italia (Divulgação)
Culinária do La Bella Italia (Divulgação)

Depois de visitar Fortaleza, os primos Luca Lunghi e Andrea Antonucci decidiram abrir um restaurante italiano na cidade. La Bella Italia se destaca pela busca aos sabores italianos clássicos, com um cardápio que vai do Spaghetti ai Frutti di Mare ao Rigatoni Alla Norma, uma massa italiana puxada com um molho aveludado à base de berinjela, tomate, cereja e ricota. Para acompanhar, o restaurante dispõe de uma boa carta de vinhos. Oferece internet sem fio e área para fumantes.

Funcionamento: de segunda a sábado das 18h a 0h e domingo das 12h a 0h.

Rua/Av: Avenida Almirante Barroso, em frente a delegacia de apoio ao turista., 812
Bairro: Praia de Iracema
Telefone: (85) 3219-2166
Site: www.labellaitaliafortaleza.com.br

Trattoria do Alfio

As trattorias são estabelecimentos típicos da gastronomia italiana, cuja origem remonta à história do país e de sua culinária. Tendiam a ser lugares mais rústicos e modestos, focados em manter clientelas fixas, e carregavam – e carregam ainda – um pouco da história e dos modos de ser do italiano. A Trattoria do Alfio segue o modelo consagrado, até porque seu criador é um italiano de fato.

O estabelecimento inclui mesa de antepastos, onde você pode escolher entre as dezenas de pratos dispostos. Algumas pedidas especiais da casa são o Fettuccine Fruti di Mare, com camarõeslulapolvovôngole e mexilhões e a deliciosa Lasagna Verde (em sabores bolonhesa e quatro queijos). A Trattoria abre todas as noites a partir das 18h, menos nas segundas-feiras. Vale a pena conferir e experimentar as receitas do chef Alfio. A casa também atende em delivery. Almoços apenas aos domingos.

Rua Professor Dias da Rocha, 303 – Varjota
Aberto de terça a domingo, das 18h à meia noite. Nos domingos também aberto para almoços, das 12h às 15h30
Delivery: das 18h às 23h
Telefone: (85) 3082.2522 | (85) 8896.5235

Cantina Caravaggio

Além de réplicas de telas de Caravaggio, o restaurante passou a abrigar também exposições temporárias de novos artistas e de pequenas galerias. Pode-se começar com a porção de antepastos, que custa R$ 29,90 e atende a duas pessoas. O risoto de camarão ao prosecco com aspargo e tomate-cereja (R$ 63,00) ocupa lugar de destaque no menu, bem como o filé-mignon em crostas de erva, molho de vinho Chianti e risoto de queijo grana padano (R$ 49,00). Gelatina de espumante com morango e calda de frutas vermelhas (R$ 21,00) para a sobremesa.

Rua/Av: Professor Dias da Rocha, 199
Bairro: Varjota
Telefone: 85 3242-4703

Com informações do Guia do Portal Sabores e da Veja Comer & Beber

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