5, agosto, 2016

Portal Sabores Visita: Arretado de Bom Food Truck

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Uma visita, uma ruma de delícias e mais um local marcado pra voltar. Esses dias, tivemos a chance de conhecer o Arretado de Bom Food Truck. Eles têm um espaço fixo no food park Imprensa Food Square, localizado na Av. Desembargador Moreira, 2355.

Para começar, a gente pode ir direto para uma novidade: descobrimos que o Arretado vai completar um ano no domingo, dia 07/08, e vai rolar promoção! Quem comprar qualquer sanduíche do cardápio deles, ganha um bolinho de pote como sobremesa.

20160804_182620[1]Antes de partir para os sanduíches, no entanto, o ideal é pedir algum petisco. As dicas são o croquete de carne bovina com linguiça toscana, recheado com queijo (porção com 5 unidades); a macaxeira frita ou mesmo a tradicional batatinha. Cada um vem acompanhado com molho, que fica à escolha do cliente.

Depois dos petiscos, é só aproveitar os sandubas. São quatro opções. Nós provamos o que leva o nome do truck. O Arretado traz carne de sol desfiada com cebola roxa, refogadas na manteiga da terra e queijo coalho maçaricado. Isso tudo servido no pão artesanal de batata doce (que é muito bom e macio). Como acompanhamento, vem uma porção de batatinhas chips. Para beber, pedimos um suco natural de abacaxi, mas dá para pedir também refrigerantes e até cervejas, como a Heineken.

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Sanduíche Joiado

As outras dicas são o sanduíche bacurim, com filet mignon suíno e bacon; o Sustança, com alcatra bovina e o Joiado, com peito de frango desfiado, coberto com milho verde, requeijão cremoso e batatas palha. Como dissemos, é possível adicionar os molhos. Nós escolhemos o esgalamido, a base de creme de leite e levemente picante. Essa escolha casou perfeitamente com o sanduba que pedimos. A massa do pão de batata doce é bem leve, o recheio da carne de sol dá o tempero necessário e esse molhinho traz o toque picante no final.

Além do esgalamido, tem ainda o estribado, molho agridoce, a base de mostarda e mel; o arrochado, a base de iogurte e muito picante e o Barbecue. Com exceção desse último, todos os outros são artesanais, o que é uma boa, porque deixa o sabor mais natural.

Serviço
Av. Desembargador Moreira, 2355 (Imprensa Food Square)
Contato: (85) 9 9901.3048
Funciona de quinta a domingo, das 17h às 23h

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