Portal Sabores Visita: Speciale Pães Artesanais

Dizem que o que move a vida é a surpresa. Faz sentido. Conhecer novas coisas dá fôlego pra gente continuar desbravando o mundo. E com a gastronomia não é diferente. A cada novo sabor, um desejo de quero mais. Esta semana, tivemos a chance de conhecer um local em Fortaleza onde a arte milenar de fazer pão foi reinventada e traduzida em novas delícias: a Speciale Pães Artesanais.

A casa existe há cerca de três anos e produz pães de alta qualidade, que são revendidos em alguns pontos da capital ou distribuídos para empresas (Vai lendo, que lá embaixo a gente indica onde encontrar). Não é uma padaria convencional, dessas que você chega, senta e come. Na verdade, eles trabalham mais com encomendas e têm uma lojinha onde os clientes podem adquirir alguns produtos.

A grande sacada da Speciale foi investir em produtos com sabores diferenciados. É o caso das três linhas de pães que eles produzem. A linha integral e a linha fit – mais funcionais e com uma pegada mais saudável; e a linha especial, cujos destaques são as opções de pães recheados. Tudo com o toque artesanal.

Uma das grandes pedidas na linha integral é o pão mix de grãos, feito com óleo de côco, sem açúcar e sem lactose. Tem ainda de linhaça com gergelim e o integral com recheio de banana e canela. Na linha fit, destaque para o delicioso pão de batata doce. E na linha especial, nada menos que o pão calabresa com cebola e o trança prestígio, recheado com doce de côco caseiro e gotas de chocolate. Falando em côco, tem uma versão de pão específica pra ele. Uma delícia!! Os preços? Variam entre R$ 7,00 e R$10,50.

Linha de panetones para o Natal

Aproveitando esta época do ano, a Speciale traz ainda três opções de panetones especiais, fabricados sem conservantes ou aditivos químicos. Se você é do tipo que não curte panetone, pode relaxar, porque os produtos são feitos com a massa do pão, sem aquela essência que dá gosto aos panetones tradicionais.

Provamos o Beijinho, com doce caseiro de coco, castanha e gotas de chocolate. A massa é realmente incrível, bem leve, com uma textura diferente de qualquer outra que já provamos, e o recheio é de deixar sem palavras (sério, mesmo!); Tem o Cítrico, com doce caseiro de damasco e castanha; e o Par Perfeito – panetone salgado com queijo parmesão e calabresa triturada. Todos em duas versões, de 140g e de 600g, variando de R$ 10,50 a R$ 22,50, respectivamente.

As encomendas podem ser feitas pelo (85) 3087.8679. Vale demais a pedida! E o melhor: vem mais novidade por aí! Descobrimos que, já em 2016, muitas dessas delícias vão ser disponibilizadas em alguns supermercados da cidade, o que é uma ótima notícia. Até lá, dá pra ligar, encomendar e aproveitar tudo!

Serviço
Endereço: Rua Coronel Manuel Jesuíno, 942.
Contato: (85) 3087.8679 / Site: http://www.specialepaes.com/ Facebook: https://www.facebook.com/specialepaes / Instagram: @specialepaes
Funcionamento: De segunda à sexta, das 7h30 às 19h / sábado, das 7h30 às17h

Pontos de revenda: Lojinha do restaurante Sabores Orgânicos / Academia Studio Master (perto do BNB da Santos Dumont) / loja da Mais Natural em Fortaleza (Av. Virgílio Távora, 1500, loja 3) e Sellene MegaDiet (Rui Barbosa, 1253 – próx. Av. Santos Dumont)… Dá pra saber mais dicas de locais pelo instagram deles.