17, janeiro, 2013

Sal e Gosto

 

Peixe Belle Meunière (foto: divulgação)Nem sempre focar em uma linha gastronômica é o ideal para todas as casas, o Sal & Gosto resolveu encarar o ecletismo e a diversidade dos sabores. As irmãs Dora e Cláudia Andrade se juntaram à mãe Gislene e há dois meses comandam o estabelecimento que une restaurante e pizzaria.
 
“Trabalhei a vida toda com arte e social, mas sempre tive essa vontade de atuar em um restaurante, apesar de ser sócia em outros restaurantes, nunca tinha abraçado o projeto dessa forma. Eu e minha irmã adoramos receber e minha mãe resolveu nos dar uma força nessa nova empreitada”, explica Dora Andrade.
 
Para unir o que elas consideram de melhor na culinária, não mediram forças nas contratações. Apesar de não lidarem com um chef, elas apostam em três cozinheiros, um churrasqueiro e um pizzaiolo. Isso permite oferecer os pratos variados da cozinha fusion. As receitas tradicionais da boa cozinha caseira é o ponto de partida para as experimentações culinárias da casa.
 
O serviço é exclusivamente à la carte com opções de churrascos grelhados, massas, pizzas e mais um mix da cozinha regional.  No cardápio, dois pratos já foram eleitos os preferidos do cliente: o Steak Poivre (R$ 38,90)*, um filé com pimenta do reino verde, acompanhado de risoto de fughi , e o Peixe Belle Meunière (R$ 45,90)*, peixe na chapa com camarões e batatas inglesas coradas, servido com arroz de brócolis. Todos os pratos da casa servem bem duas pessoas.
 
Para a entrada, a sugestão é um dos preferidos da proprietária Dora, o camarão empanado crocante, acompanhado de molho de mostarda e mel com 12 unidades (R$ 26,90)*. A outra opção é um Arrumadinho diferente do tradicional, pois este é feito com bacalhau, feijão verde, cebolas e ovo de codorna (R$ 23,90)*. Quem quiser completar o banquete, pode pedir o crepe de banana, a fruta vem flambada e com sorvete de creme (R$ 10,80)*.
 
*Os valores estão sujeitos a alteração
 
Serviço
Sal & Gosto
Endereço: Rua Andrade furtado, 2520 – Cidade 2000
Horário: terça à sexta, das 18h à meia noite, e sábado e domingo, das 12h à meia noite
Espaço Infantil
Programação musical sempre às quintas-feira
Contato: (85) 3262.4779
 

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