24, abril, 2018

Uma xícara de café para despertar o corpo e a mente

Mercado do Café
Vai um café aí?

Como nutricionista, sei da importância do café como energizante natural para dar aquela impulsionada no dia, turbinar um treino, mandar embora aquele soninho depois do almoço, mas suas propriedades vão muito além da saúde. O café também tem papel social, contendo o poder de juntar e aproximar pessoas, bem como expandir a mente. Cheguei a essa conclusão em uma viagem à Áustria, quando, passando pelo Café Landtmann em Viena, soube que o nome máximo da psicanálise, Sigmund Freud, costumava atender seus pacientes num mezanino de sua residência e no Café Landtmann encontrava a paz necessária para seguir adiante com os fundamentos psicanalíticos que mudariam o rumo da medicina moderna. Depois desse insight, percebi como tomar uma xícara de café pode despertar importantes e grandes significados para nós.

Nesse mês de abril, o café é nosso homenageado e celebramos o Dia Internacional do Café exatamente no dia 14 de abril.

Consagrando essa data, resolvi trazer algumas sugestões de lugares para degustar um bom café em Fortaleza e encher seu corpo dessa intensa energia que ele proporciona.

L'Café
L’Café traz gastronomia com requinte em ambiente confortável e intimista: casa também disponibiliza uma biblioteca para os clientes (Divulgação)

L’Café Art&Bistrô

Um ambiente aconchegante e mágico, que nos remete a experiências e lembranças emocionantes. A pequena biblioteca é frequentada por pessoas de todas as idades.

Com música selecionada, oferece um atendimento encantador. Os pratos são preparados com ingredientes de altíssima qualidade. O cardápio é composto por receitas diferenciadas, com combinações irresistíveis. Apresenta um leque de opções de crepe, waffle, tapioca, brioche, croissant, omelete, hambúrguer, bolo, empada, quiche, sopa, entre outros. Os shakes, sucos e bebidas são preparados e servidos com esmero.

Os cafés sempre chamam a atenção pela sofisticação na decoração da xícara, que mais parece uma obra de arte. Como o próprio nome declara (L’Café Art&Bistrô), tanto o ambiente, que combina o toque clássico e rústico, quanto a gastronomia esbanjam a soma da elegância e da simplicidade.

É nessa proposta que o L’Café recebe seus clientes como amigos que compartilham momentos inesquecíveis.

Endereços e contatos:
Av. Eng. Leal Lima Verde, 88
Telefone: (85) 9 9728-1805
@cafeterialcafe

Café Benévolo
Benévolo possui mais de 70 receitas de café (Divulgação)

Benévolo Café e Gelato

O menu da Benévolo junta uma especiaria brasileiríssima, que é o café, com uma especiaria internacional italiana, o gelato. Apesar de possuir grãos de várias regiões, destaca-se o café local, vindo do Maciço de Baturité, do nosso Ceará, que possui inúmeras variações e é cultivado de forma orgânica, proveniente da agricultura familiar, tendo sido associado a uma torra clara média feita pela própria Benévolo, gerando uma bebida bastante agradável.

Os conceitos filosóficos e existenciais da Benévolo são empregados na busca pelo sabor, no modo de preparo. Tudo é feito com esmero na busca pelo ponto perfeito.

Ainda sobre café, ao todo, a Benévolo possui mais de 70 receitas. Há os cafés tradicionais, com métodos e formas de extração e preparo diferentes, portanto, cada um traz uma experiência singular. Eles se diferenciam porque cada método possui um tipo de gramatura, moagem, um tempo de extração… A Benévolo traz em seu menu drinks de café, quentes e gelados, com e sem álcool, affogatos, vários tipos de cappuccino, café gelado, entre muitas outras receitas. Recentemente, foi lançada uma carta de cafés exóticos, cafés feitos em diferente parte do mundo.

Endereços e contatos:
Loja 1 – Rua Ana Bilhar 1083, Meireles
Fone: 3242-4464
Loja 2 – Av. Monsenhor Tabosa 688, Praia de Iracema – Fone: 3219-9083
Loja 3 – Rua Núbia Barrocas 1300, Parque Manibura
Fone: 3273-1414
@benevolo_cafe_gelato

Café Minuto
Tapioca com café é uma das deliciosas combinações do Café Minuto (Divulgação)

Minuto Café e Conveniência

A Minuto Café e Conveniência vem com o proposito de inovar completamente, buscando algo diferente desde a ambientação da loja até os produtos oferecidos. Conta com atendimento singular! Tem como grande diferencial toda a parte de cafeteria.

Quanto ao café, o cappuccino tem se destacado. Além disso, há várias opções de acompanhamento, como tapiocas, pães de queijo e omeletes deliciosos.

Endereços e contatos:
Endereço: Av. Senador Virgílio Távora, 1085 – Loja B – Aldeota.
Telefone: (85) 3121-6040
@minutoconveniencia

Café Patriota
Réplica da locomotiva Baroneza no Café Patriota (Divulgação)

Café Patriota

Um lugar de valorização da História e Literatura brasileira, cuja missão é difundir o conhecimento. O espaço, que nos conta a História por detalhes, possui réplica da Baroneza, a primeira locomotiva do Brasil, que chegou ao país graças à economia do café; pés de cana-de-açúcar representam o ciclo econômico da cana-de-açúcar; pés de café simbolizam o ciclo de café, pedras douradas fazem referência ao ciclo do ouro; quadros de documentos contam a história do Brasil.

Além dos deliciosos cafés especiais, o Café Patriota oferece aos seus clientes uma verdadeira experiência gastronômica, com pratos contextualizados historicamente, como a Batalha do Riachuelo, Filé D. Pedro I e Frappucco José Bonifácio.

Endereços e contatos:
Endereço: Av Santos Dumont, 1453, Aldeota.
Telefone: (85) 3121.5620 / 99797.1105 (WhatsApp)
@cafepatriota

Mercado do Café
Fachada do Mercado do Café (Divulgação)

Mercado do Café

“Um lugar de aconchego com cheirinho de café e pão quentinho”. No tradicional bairro Benfica, celeiro de cultura, lazer e boêmia, fica o Mercado do Café. Conta com cardápio exclusivo voltado à união de sabores regionais a ingredientes nacionais mais requintados, além de produção própria de pães artesanais, uma confeitaria e o incomparável aroma e sabor do café brasileiro, apresentado em diferentes versões.

Endereços e contatos:
Endereço: Rua Pe. Francisco Pinto, 174, Benfica.
Telefone: (85) 32832419 – Delivery (85) 31947007
@mercadodocafe

Raquel PessoaRaquel Pessoa é Nutricionista de Emagrecimento, Estética e Boa Forma. Também é Especialista em Nutrição Clínica com ênfase em Suplementação Esportiva. Tem Especialização em Obesidade e Cirurgia Bariátrica e Metabólica. É membro associada na Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição – SBAN e na Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica-SBCBM.

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Consultório Pátio Dom Luiz, 1200
Torre I – Sala 606
Contatos: (85) 3067.4741 |  98887.7973
www.raquelnutry.com.br
Colunista do Portal Sabores

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