14, agosto, 2014

Vinho da semana: Errazuriz Reserva Carmenere

Errazuriz Reserva Carmenere
Errazuriz Reserva Carmenere

A Viña Errazuriz é um verdadeiro ícone do Vale do Aconcágua no Chile, onde existe desde 1870; vinícola de grande prestígio internacional se tornou referência na famosa “Cata (degustação/prova em língua espanhola) de Berlim” quando teve seus vinhos degustados às cegas junto com grandes estrelas da enologia mundial como os franceses Chateau Lafite, Chateau Margaux e Chateau Latour e o italiano Sassicaia.

Naquela ocasião a Viña Errazuriz surpreendeu todo o mundo ao colocar entre os consagrados Chateaux de Bordeaux seus vinhos Don Maximiano Cabernet Sauvignon e Kai Carmenere que causaram excelente impressão no júri.

Os vinhos desta vinícola se destacam pelo equilibrio entre o caráter frutado e a finesse dos taninos, o clima relativamente frio das noites de Aconcágua traz refresco aos vinhedos após o dia escaldante de verão, nas primeiras encostas da montanha mais alta da América do Sul. A excursão térmica no período final da maturação ajuda a controlar o excesso de álcool e dá elegância e leveza ao vinho, característica que faz os vinhos de Errazuriz rivalizar em elegância com os franceses de Bordeaux, fato alias já mencionado pela Master of Wine britânica Jancis Robinson.

O Errazuriz Reserva Carmenere faz parte dos vinhos de entrada da vinícola, apresenta cativantes aromas de fruta madura e especiarias e nenhum traço vegetal, tão comum nos vinhos feitos com a uva carmenere; na boca é sedoso, equilibrado, com taninos macios e agradáveis, fruto de um afinamento de oito meses em barricas francesas e americanas. Harmoniza com carnes grelhadas em geral, risotos de champignon e massas a bolonhesa.

Ótima relação qualidade x preço, recomendo sem medo, do tipo “se não gostar pode devolver que troco”.

Serviço
Empório Delitalia, Av. Desembargador Moreira, 533 – Meireles
Adega Conceito, rua Eduardo Garcia, ao lado da padaria Romana – Aldeota
Mercadinhos São Luiz, loja do Coco, Av Eng. Santana Jr. – Coco

 

Colunistas

Ver tudo
22 de fevereiro de 2020

Como cuidar da saúde no carnaval, evitar a ressaca e mais

Autor: Raquel Pessoa

28 de novembro de 2019

As “cervezas” dos “hermanos”: cenário e cervejas na Argentina

Autor: Samuel Magalhães (@SamCervas)

css.php